第180章 青梅宴(第1/2 页)
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黍汐点头示意：“今日要做青梅宴，青梅酱要多做一些的。”
小青也拿了一盆青梅过来，询问道：“掌柜的，这些梅子还雕字吗？”
“还是要雕的，还是按原来的‘厚、禄、重、容’这四个字来雕刻，显得吉利，先雕字，等冰糖化开再加把梅子放进去制作。”
黍汐一边交代雕花梅球的制作要点，一边拿了几颗制好的青梅检查。
小青刻的字是按照小豆子写的字，一笔一划地雕着，字体选的是篆书。
单刻字这道工序，就费工费力，奈何百姓们就喜欢这种口味好，又文雅有讲究的吃食。
梅饼和雕梅蜜饯，晚娘和折梅姑娘是吃过的，黍汐还得准备几道硬菜，都与青梅有关。
首先制作的是「青梅排骨」。
先起锅烧油加冰糖炒出糖色，再放入洗净的排骨炒制，给排骨裹上一层糖色。
接着倒入酱油、
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