第150章 芥菜饭(第1/2 页)
最后一道菜九转大肠炒多了,由于铺子快打烊了,黍汐便将菜盛了出来。
妹妹阿蕉跑了过来,娇娇地冲黍汐喊了一声:“阿姐我饿了,我想喝粥。”
对阿蕉这个团宠,黍汐向来是有求必应的。
她到外堂看了看,已经没有顾客了,小青和阿兴正在擦拭桌椅。
“你们要吃夜宵吗?我煮一锅芥菜粥,大家暖暖胃,刚好还剩些炒大肠。”
一听有炒大肠吃,路达和楼兰儿频频点头。
其他人也想喝素粥暖胃。
幺妹去厨房打了些米先放入锅里:“掌柜的,我先煮粥。”
小青也配合着去洗芥菜剁碎备用。
一盘猪大肠还不够,黍汐在厨房里看到还剩一些炙馒头和炸醋肉,便把馒头重新煎脆了些,醋肉也再次过了下油。
稀饭煮得稀烂之后,加入切碎的芥菜丁,关了火又焖了三四分钟,芥菜粥就煮好。
黍汐打了一碗给妹妹,让她先吃。
本来煮芥菜粥是要加些瘦肉和盐,当菜稀饭可以直接吃的。
今天没让幺妹再加料,芥菜的清淡配上被炸得香喷喷的醋肉和炒大肠,这味道简直绝绝子。
最后芥菜粥喝完了,还剩几片炙馒头没吃完。
黍汐见不得失误浪费,她把炙馒头带回了新居。
清晨,黍汐刚起床,就闻到了一股饭香味。
她来到厨房,弟弟小豆子正在炒肉。
“小豆子,你早上要做什么菜给我们吃?”
黍汐探身看了看,大米已经提前泡软放在一旁。
小豆子正用油爆着五花肉和香菇,盘子里的芥菜已经切末。
“阿姐,我要炒芥菜饭。”
小豆子左手熟练地颠着锅,右手的锅铲配合着颠锅的频率铲着。
黍汐抓了一小把虾米到肉中,说道:“再加一些虾米更香。”
小豆子又顺手加了些酱油和盐,看来这小家伙平时在一旁看自己炒菜没白学。
黍汐自己酿的酱油,平日会在铺子和家各放一罐。
五花肉与香菇爆香后,把切好的芥菜放入,一同简单翻炒一下,再倒入泡软的大米拌匀。
楼兰儿把已经洗好的大砂锅抱了过来。
黍汐接过小豆子手中的锅子,把芥菜饭全部倒入砂锅。
接着加入适量的
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