第81章 做腊肠 烤全羊 1(第2/2 页)
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话音刚落,黍汐一家已经来到了小食铺,其他帮工也陆续进到店里。
黍汐坐在驴车上,掀开帘子喊道:“慕大哥,走吧,我们一起去牛家村。”
牛三花一见到黍汐,就抱着她连转了三圈:“妹子,让我看看,你是真的勇敢啊!听说你去南洲逛了一圈回来。”
“三花姐,我没事的,今天再找你来买些羊小肠。”
“走,我带你到村里逛逛,今天正赶上吃烤全羊呢!”
村里草坪上,牛一刀正在炉边烤着两只烤全羊。
见牛三花带了两个客人,村民将他们请入席内。
牛二锋在锅里煮着萝卜羊杂汤,牛一刀切下烤好的羊肉,在案板上剁成小块,让妇女们端上桌席。
黍汐来到炉灶边,帮着烤另一只烤全羊。
羊肉已经涂好蘸料,通身划着刀口架在烤架上,黍汐转动着烤羊,外皮金黄酥脆,黍汐看着都口水直流。
“牛大哥,这烤全羊的调料是怎么做的呀?”
“调料有葱姜蒜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,主要是用木炭烤,调料要多刷几遍,顺着刀口涂,这只也烤好了。”
牛一刀说完直接切下一只烤羊腿递给黍汐:“黍妹子,这只羊腿给你吃。”
这羊腿比黍汐的脸还要大,她忙拿了个大盘子装上。
牛一刀又用刀划了几根羊排放入盘中,黍汐端上桌,众人徒手上前就抓起羊排啃了起来。
牛三花给黍汐打了碗羊杂汤,用刀切了些羊腿肉给她,笑盈盈道:“快吃吧,热乎着呢!”
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